RFID cho thực phẩm: Chất lượng và hiệu quả cho hàng tiêu dùng ngày nay.

Thực phẩm có thể là một chủ đề phức tạp. Một mặt, nó có thể giúp bạn khỏe mạnh và mạnh mẽ khi còn tươi, nhưng hãy để nó ngồi quá lâu, hoặc trong điều kiện sai, và nó có thể trở thành chất độc. Nhu cầu nuôi sống dân số thế giới ngày càng tăng đã dẫn đến những đổi mới đáng chú ý, với năng suất cây trồng cao hơn và khả năng sản xuất hàng loạt các mặt hàng đáng kinh ngạc, nhưng sự thiếu hiệu quả trong mạng lưới phân phối có nghĩa là một lượng thực phẩm đáng kể sẽ bị lãng phí. Hàng triệu người trên khắp thế giới không được tiếp cận với nguồn cung cấp thực phẩm phù hợp, nhưng tại một số khu vực thương mại, thị trường thực phẩm xa xỉ mạnh đến mức thu hút hàng giả và các hoạt động ở chợ đen.

Thức ăn liên quan đến mọi người.

Trong suốt chuỗi cung ứng thực phẩm, từ nhà sản xuất và nhà bán lẻ đến cơ quan quản lý của chính phủ và người tiêu dùng cuối cùng, có những câu hỏi về chất lượng, tính xác thực và khả năng chi trả. Các công ty sản xuất và bán thực phẩm gắn chặt với các thương hiệu và phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt. Có áp lực đối với các kệ hàng với các sản phẩm mới và đưa ra các mô hình phân biệt giá mới, trong khi tỷ suất lợi nhuận vẫn thấp. Từ góc độ chính phủ, các cơ quan ở cấp liên bang và địa phương lo ngại về rủi ro sức khỏe của thực phẩm được sản xuất kém và bảo quản không đúng cách, và có những nỗ lực để cải thiện mạng lưới phân phối nhằm giảm thiểu chất thải và bắt hàng giả. Đối với người tiêu dùng, có những thách thức liên tục trong việc tìm kiếm chất lượng và dinh dưỡng trong giới hạn của ngân sách thực phẩm hàng tuần.

Xem thêm: Giải pháp công nghiệp RFID trong thực phẩm.

Thực phẩm & Thời trang.

Theo nhiều cách, ngành công nghiệp thực phẩm rất giống với các ngành khác trong thị trường hàng tiêu dùng, đặc biệt là thời trang. Giống như các nhà bán lẻ thực phẩm, các công ty quần áo phụ thuộc nhiều vào các thương hiệu để tạo ra lợi thế cạnh tranh và cần giới thiệu các sản phẩm mới trong khi dự đoán nhu cầu để không cung cấp quá mức hoặc cung cấp cho thị trường. Các cơ quan chính phủ giúp ngành công nghiệp thời trang chống lại hàng giả và chống bán hàng trái phép trong các kênh chợ đen, và những người mua quần áo có ý thức về giá cả và tìm kiếm giá trị trong giao dịch mua hàng của họ.

Thực tế và thời trang có rất nhiều điểm chung, trên thực tế, nhiều giải pháp tương tự được sử dụng để cải thiện chuỗi cung ứng cho thời trang có thể được áp dụng cho thực phẩm. Một câu chuyện thành công đặc biệt đối với thời trang là việc sử dụng công nghệ nhận dạng qua tần số vô tuyến (RFID)để cho phép theo dõi cấp độ mục, tăng doanh thu và tăng tỷ suất lợi nhuận.

RAIN RFID có thể giúp như thế nào?

Có một số cách để mở rộng lợi ích của RFID đối với ngành công nghiệp thực phẩm. Đặc biệt, RFID có thể tăng hiệu quả trong chuỗi cung ứng và có thể giúp đảm bảo chất lượng của hàng hóa dễ hỏng.

Hàng tồn kho hiệu quả. Một siêu thị điển hình dự trữ trung bình 40.000 đơn vị giữ hàng (SKU). Số lượng lớn SKU làm cho việc kiểm soát hàng tồn kho trở thành một thách thức lớn và số lượng không chính xác có thể dẫn đến những khách hàng không hài lòng. Nhiều người mua thực phẩm đi đến một thị trường lớn chỉ một hoặc hai lần một tuần, và mong muốn tìm thấy những gì họ muốn. Nếu một sản phẩm nhất định hết hàng, sự thất vọng có thể đủ lớn để làm xói mòn lòng trung thành và đẩy người mua hàng đi nơi khác. Thẻ RFID có thể giúp siêu thị và các địa điểm bán lẻ khác quản lý hàng tồn kho chính xác hơn, để hậu cần đáp ứng nhanh hơn và hiệu quả cao hơn. Kệ luôn được dự trữ đầy đủ và người mua hàng luôn tìm thấy những gì họ muốn, khi họ muốn.

Bảo vệ dễ hư hỏng. Thể loại tươi sống là một phân khúc đặc biệt quan trọng của ngành công nghiệp thực phẩm, vì nó cung cấp tốc độ tăng trưởng cao nhất. Nhưng nó cũng đưa ra một số thách thức lớn nhất về hậu cần và thu hẹp. Thực phẩm tươi sống cần được xử lý đúng cách và không tồn tại lâu, ngay cả trong những trường hợp tốt nhất. Tỷ lệ co có thể là đáng kể, dẫn đến 10% hoặc nhiều hơn trong một số loại. Thực phẩm thối có chi phí liên quan đến nó, không chỉ trong doanh thu bị mất, mà còn bởi vì nó tiêu tốn tiền để xử lý các mặt hàng không thể bán được. Thẻ RFID có thể được sử dụng để theo dõi các mặt hàng thực phẩm chặt chẽ hơn trong khi chúng ở trong chuỗi cung ứng cũng như trong cửa hàng bán lẻ, để đảm bảo xử lý đúng cách và cũng có thể được trang bị các cảm biến theo dõi các điều kiện môi trường để tránh hư hỏng.

Xem thêm: Thiết bị công nghệ theo dõi để phát triển trong lĩnh vực thực phẩm.

Trong cửa hàng bán lẻ. Hành vi tiêu dùng điển hình để lấy sản phẩm với thời gian tươi lâu nhất từ ​​kệ có thể được hoàn nguyên bằng RFID bằng cách cung cấp giảm giá tuyến tính cho người tiêu dùng dựa trên độ tươi.

Kiểm soát hàng tồn kho và giám sát môi trường chỉ là hai ví dụ về cách RFID có thể giúp ngành công nghiệp thực phẩm hoạt động hiệu quả và hiệu quả hơn. NXP Semiconductors là nhà cung cấp giải pháp RFID hàng đầu thế giới và đã giúp các chủ sở hữu thương hiệu trong tất cả các ngành công nghiệp, bao gồm cả hàng tiêu dùng, sử dụng RFID để tạo lợi thế cạnh tranh.

Nguồn: blog.nxp.com

Người dịch: Trang Trịnh.
Bản quyền thuộc công ty Beetech.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
error: Content is protected !!